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Muestra beneficios de Dieta del Asterisco
Patricia Rivera de Rodríguez señaló que la Dieta del Asterisco permite comer todo tipo de alimentos, siempre y cuando se sepan combinar adecuadamente.
Por Daniel Viaña Rodríguez / Agencia Informativa UDEM En la apertura del congreso, Patricia Rivera de Rodríguez señaló las cualidades de la Dieta del Asterisco, creada por ella misma, la cual permite comer todo tipo de alimentos, siempre y cuando se sepan combinar adecuadamente. "Lo ideal es hacer una comida con proteínas, carbohidratos y grasa", indicó Rivera de Rodríguez aclaró que su dieta fue bautizada así porque en un principio ella señalaba con un asterisco a los carbohidratos, los cuales engordan al músculo humano ya que el cuerpo no es capaz de asimilarlos totalmente y desvía el azúcar que estos poseen hacía el mismo. A partir de esto, Rivera de Rodríguez continuó con el desarrollo de la dieta e identificó los diferentes componentes de las comidas mediante colores: las proteínas con el color rojo; los carbohidratos, amarillo; de azul las grasas anteriormente señaladas, más una comida libre, verde. Recordó que el país tiene uno de los índices más altos de obesidad, debido a las malas costumbres alimenticias adquiridas por la población y por el abuso de los mencionados carbohidratos entre los que se incluyen los cereales o el pan, entre otros alimentos. Actualmente la empresa de Rivera de Rodríguez, La Dieta de los Asteriscos, trabaja para diferentes compañías como Cemex, General Electric o Seven Eleven, entre otras, controlando la alimentación de los trabajadores de las mismas y ayudándolos a controlar su peso.
