Ser un agente de cambio que influya en la positivamente en la nutrición de los pacientes ayuda a adquirir un estilo de vida más saludable.

La Especialidad en Nutriología Clínica y Obesidad forma líderes innovadores en el avance y desarrollo de su especialidad con la capacidad científica y humanística para el desarrollo de actividades profesionales orientadas a la prevención, detección y tratamiento de las alteraciones de la nutrición, particularmente de la obesidad y sus comorbilidades, así como a la interveción de la nutrición en las enfermedades crónicas.

El egresado de la Especialidad en Nutriología Clínica y Obesidad:

• Adquiere conocimientos científicos sólidos, amplios y profundos en el área.
• Evalúa el estado nutricional de los individuos y de la población.
• Diagnostica diversos problemas nutricionales, con especial énfasis en la obesidad y sus comorbilidades.
• Elabora de programas y esquemas de nutrición.
• Conoce los factores sociales, económicos y políticos que influyen en el perfil nutricional de la población, así como los aspectos epidemiológicos.
• Aplica la medicina basada en evidencias.
  Selecciona la información científica relevante que le permita mantener una práctica profesional actualizada y ética.
• Lee críticamente la literatura científica y la aplica en la resolución de los problemas clínicos relacionados con la nutrición, obesidad y comorbilidades.
• Elabora investigación documental o de campo que contribuyan al esclarecimiento de la problemática en nutriología clínica y obesidad.
• Es un agente de cambio que influya positivamente en sus pacientes para que adquieran un estilo de vida saludable. 
• Maneja de manera integral y ética los problemas nutricionales de los individuos y de la población, con especial énfasis en la obesidad y sus comorbilidades. 
• Ejerce su profesión dentro del marco legal y ético.
• Tiene un gran respeto a la vida y a la dignidad de la persona.

*Selección de aspirantes del 22 de noviembre al 16 de diciembre 2011

Especialidad en Nutriología Clínica y Obesidad

Bioética Antropología y Epidemiológica de la Nutrición
Analizar los elementos de la bioética y sus implicaciones en el quehacer de la nutrición y la obesidad desde una perspectiva antropológica e histórica que aborde el desarrollo de los alimentos y de la nutrición a través del tiempo incluyendo el panorama epidemiológico a nivel estatal, nacional y mundial de la obesidad y sus comorbilidades.

Ciencias Básicas en Nutriología
Analizar los elementos de las ciencias básicas que intervienen en la Nutriología; desde las bases anatómicas, fisiológicas, bioquímicas, metabólicas y genéticas que intervienen en los procesos de la nutrición, y su aplicación en la elaboración de un plan de alimentación.

Bromatología
Analizar los conceptos fundamentales y las prácticas de la bromatología, poniendo énfasis especial en la inspección de alimentos bajo una consideración científica acerca de su naturaleza, composición química y de sus comportamientos bajo diversas condiciones que deben estar estrechamente relacionadas con la industria alimentaria y las leyes de la alimentación.

Nutrición en las Diferentes Etapas de la Vida
Analizar los requerimientos nutricionales en el embarazo, primera infancia, edad preescolar, escolar, adolescente, adulto y anciano, así como valorar las deficiencias y repercusiones de una malnutrición en dichas etapas

Bioenergética, Metabolismo y Obesidad
Analizar los conceptos y prácticas de la Bioenergética, sustratos energéticos y componentes del gasto energético (metabolismo basal en reposo, efecto térmico de los alimentos y actividad física) y sus métodos de medición, poniendo énfasis especial en la importancia del equilibrio bioenergético en el metabolismo intermedio, así como a las alteraciones del mismo y su repercusión en la salud.

Manejo Integral de la Obesidad
Tratar integralmente a la obesidad incluyendo el plan de alimentación y la prescripción de ejercicio, así como la revisión farmacológica actual y en desarrollo.

Patología Asociada a Obesidad I
Analizar las comorbilidades de repercusión endocrina de la obesidad, destacando su definición, epidemiología, fisiopatología, cuadro clínico, diagnóstico, tratamiento nutricional y farmacológico a la vez que se profundiza en la prevención y manejo higiénico-dietético.

Metodología de la Investigación
Utilizar correctamente las bases de datos en el área de la salud. Aplicar la Medicina Basada en Evidencia para analizar y resolver los problemas relacionados con la Nutriología clínica y la obesidad.

Patologías Asociadas Obesidad II
Analizar las comorbilidades de repercusión funcional de la obesidad como apnea del sueño, cáncer, esteatohepatitis y enfermedades osteodegenerativas, destacando su definición, epidemiología, fisiopatología, cuadro clínico, diagnóstico, tratamiento nutricional y farmacológico, a la vez que se profundiza en la prevención y manejo higiénico-dietético.

Educación para la Salud
Dotar al alumno de los fundamentos teóricos, metodológicos e instrumentales que le permitan diseñar, organizar, implementar y evaluar diferentes intervenciones de educación para la salud encaminadas a mejorar hábitos alimentarios y a prevenir la obesidad.

Las materias de este programa se ofrecen en horarios comprendidos entre las 8:00 y las 18:00 horas de un único día a la semana por cada tetramestre. No se pueden llevar cargas parciales.

Un alumno que inscribe carga completa tendría un horario como éste:

En la UDEM, integramos grupos de alto nivel por medio de nuestros elevados criterios de ingreso.

Para ingresar a la Especialidad en Nutriología Clínica y Obesidad, es necesario entregar los siguientes documentos y cumplir los siguientes requisitos:

• Solicitud de ingreso para estudios de Posgrado en la UDEM
  
  
• Copia de acta de nacimiento
  
  
• Dos fotografías
  
  
• Copia del título y cédula profesional de la licenciatura en Medicina o Nutrición
  
  
• Evidencia del manejo funcional del idioma inglés (deseable)
  
  
• Curriculum vítae
  
  
• Entrevista con el profesor coordinador del programa
  
  
• Aprobar la Prueba de Admisión para Estudios de Posgrado (PAEP). Consulta fechas y costos.

Si tienes alguna duda sobre la Especialidad en Nutriología Clínica y Obesidad, no dudes en comunicarte con la directora de Programa, quien te orientará de manera conveniente y oportuna.

Dra. Blanca A. Pérez Rodríguez

Dirección de Especialidades Médicas de Posgrado y Educación Médica Continua

bperez@udem.edu.mx

Edificio 5, oficina 5101

T. (81) 8215-1000 ext. 1291
01 800-801-UDEM ext. 1291
Fax. (81) 8215-1291

Dr. J. Diego Benavides

Dirección de Especialidades Médicas de Posgrado y Educación Médica Continua

bjbenavides7@udem.edu.mx

Edificio 5, oficina 5101

T. (81) 8215-1000 ext. 1291
01 800-801-UDEM ext. 1291
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