AD 2005 Organizacional Structure

The aim of this course is to acquaint students with models of organizational theory in the changing environment of the real world, in order to understand how the parts of an organization and the organization as a whole work, analyzing both small and large global organizations.

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AD 1612 Introduction to Gastronomy

The aim of this course is for students to: (1) Get acquainted with the changes that gastronomy has gone through over time and the situations that have had an impact on collective nourishment. (2) Analyze the importance of basic nutrition and nourishment knowledge in the preparation of menus and the way to avoid their contamination. (3) Learn the different cooking methods and their application in different foods. (4) Learn typical dishes from different regions.

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AD 1605 Hotel and Restaurant Management

The aim of this course is for students to learn the basic aspects of hospitality and tourism as well as to develop management techniques to operate hotels and restaurants.

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María Aurora Flores Estrada

Formación académica, Certificación en Negocios Internacionales Georgetown University, icono-formacion-academica_0.png

Trayectoria profesional y docente, Universidad de Monterrey Directora del programa académico de Licenciado en Negocios Globales, icono-trayectoria-profesional_0.png

Publicaciones, Ha publicado varias ediciones de los libros Ejercicios prácticos para macroeconomía, Ejercicios prácticos para microeconomía y Actividades para Macro , icono-publicaciones_0.png

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Ana Sofía López Sotomayor

Formación académica, Maestría en Gestión de Turismo Global Escuela Superior de Comercio de Troyes, Francia 2008, icono-formacion-academica_0.png

Trayectoria profesional y docente, Universidad de Monterrey Directora del programa académico de Licenciado en Turismo Internacional 2014 a la fecha, icono-trayectoria-profesional_0.png

Presencia en congresos, López, A. S. (2017). Emprendimiento Turístico. [Conferencia]. XX Aniversario de la carrera Licenciado en Recursos Turísticos. Universidad de Guanajuat, icono-presencia-congresos_0.png

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José Efrén Cornejo Garza

Formación académica, Maestría en Ciencias de la Administración Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey 1988-1990, icono-formacion-academica_0.png

Trayectoria profesional y docente, Universidad de Monterrey Director del programa académico de Licenciado en Economía Director interino del Departamento Académico de Economía, Conta, icono-trayectoria-profesional_0.png

Distinciones y premios, Primer lugar del Reto CompanyGame CompanyGame 2014, icono-distinciones-premios_0.png

Publicaciones, Cornejo, J. E. (Ed.). (2015). Negocios Internacionales / Como Competir en el Mercado Global . México, D. F.: Editorial Mc Graw Hill., icono-publicaciones_0.png

Presencia en congresos, Cornejo, J. E. (2016). Efectos del Brexit. [Conferencia]. Panorama Económico y Social Brexit. Puebla, México., icono-presencia-congresos_0.png

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Karina Isabel Astorga Carrasco

Formación académica, Diplomado en Gestión de la Innovación Tecnológica DAAD en Alemania con Universidad de Kassel Universidad Münster 2015-2016, icono-formacion-academica_0.png

Trayectoria profesional y docente, GLOBAL CANVAS Socia fundadora 2008 a la fecha, icono-trayectoria-profesional_0.png

Publicaciones, Astorga, K. I. (2013). Mejores prácticas de comercialización tecnológica. En Universidad Autónoma de Nuevo León y su modelo de innovación., icono-publicaciones_0.png

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Juan José Martínez Rodríguez

Formación académica, Doctorado en Psicología (Comportamiento Organizacional) Universidad de Salamanca 2017-Actual, icono-formacion-academica_0.png

Trayectoria profesional y docente, Universidad de Monterrey Decano de la Escuela de Negocios 2022 a la fecha, icono-trayectoria-profesional_0.png

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Master of Business Administration

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