vertical, bkg-grey, ⠀, Ponentes, Dra. Rebeca Monroy Torres, NC, Profesora e investigadora en el Departamento de Medicina y Nutrición (División de Ciencias de la Salud, Campus León) de la Universidad de Guanajuato. , rebeca_monroy.jpg, Dra. Claudia Grajeda, Doctora en Bioquímica y Química Analítica por Montpellier SupAgro, con Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma , claudia-grajeda.jpg, Dra. Ana Laura Isabel de la Garza, Profesora e Investigadora en el Institute for Obesity Research (IOR), Tecnológico de Monterrey, donde su trabajo se centra en la integración de la nut, ana_laura_isabel_dlg.jpg, MSc Gerardo Humberto Ortiz, Maestro en Ciencias por King's College London y Especialista en Innovación Alimentaria con ocho años de experiencia en consultoría con la industria de, gerardo_ortiz.jpg, MCN Ninfa Esthela Escalante García, NC, Licenciada en Nutrición Ninfa Escalante es graduada de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FASPYN, UANL, ninfa_escalante.jpg, ENC. Fernanda de la Peña Coronado, Licenciada en Nutrición por la Universidad de Monterrey con Especialidad en Nutrición Clínica por la UANL y un Diplomado en Nutrición Renal por la Uni, fernanda_de_la_pena.jpg, MEBN. Lilian Madeleine Monique Rangel Robles, NC, Licenciada en Nutrición, Maestra en Estudios Biológicos y Naturismo, y Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, donde actualment, lilian_rangel.jpg, Dra. Maria Elena Villarreal Arce, NC, Licenciada en Nutrición por la UANL, cuenta con Maestría en Salud Pública, Especialidad en Nutrición Comunitaria y un Doctorado en Educación por la Un, maria_elena_villarreal.jpg, Dra. Edith Espinosa Páez, NC, Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) y Doctora en Ciencias con acentuación en Alimentos por la misma institución. , edith_espinosa.jpg, LNB Sofía Amaro, Licenciada en Nutrición y Bienestar Integral por el Tecnológico de Monterrey, con Mención Honorífica y Premio Nacional CENEVAL. Cuenta con un Diplomad, sofia_amaro.jpg, ENC. Karla Alejandra Serrato Sánchez, Licenciada en Nutrición con Especialidad en Nutriología Clínica. Posee certificaciones de alto nivel como el European ESPEN Diploma in Clinical Nutrit, karla_alejandra_serrato.jpg, ENC Edgar Uriel Furlong Espíritu, NC, Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), Especialista en Nutriología Clínica por la misma institución y Maestro en Nu, edgar_uriel.jpg
Créditos: archivo UDEM
