Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de identificar técnicas culinarias, a través de conocer y elaborar platillos típicos de las principales cocinas del mundo que han marcado la pauta en este sector. Asimismo, podrá identificar y conocer los conceptos, bases, equipo, herramientas, ingredientes, normas y estándares higiénicos, para la forma correcta de manipulación de alimentos y mantenimiento de la cocina.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de reconocer y analizar el marco legal de los negocios en México, tanto para las sociedades, como para las corporaciones, a fin de identificar su correcta aplicación en la toma de decisiones empresariales mediante la ejemplificación de casos.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de examinar los indicadores que conforman una evaluación de desempeño, identificando los procesos de la administración del capital humano, así como las estrategias de la organización, para diseñar un plan de capacitación que permita entender el impacto de la administración del capital humano en las diversas áreas de la empresa.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de aplicar herramientas útiles para entender el funcionamiento del mercado y poder investigar los medios más eficaces dentro del mismo, así como de seleccionar el tipo de mercado que ofrezca las mejores condiciones para desarrollar la actividad de la mercadotecnia.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de aplicar las prácticas disciplinarias e
interdisciplinarias de las ciencias sociales en el estudio de la dinámica de lo global y lo local.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de describir el contenido de la información financiera, su relevancia y utilidad para la toma de decisiones en la correcta administración de las empresas. Asimismo, podrá relacionar el efecto que tienen las principales transacciones que realiza una empresa con el desempeño de éstas, en cuanto al contenido de los estados financieros.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de integrar la aplicación de las nuevas
tecnologías surgidas de la aplicación de las nuevas teorías de vanguardia en el ámbito
industrial de su propia comunidad o en el sitio de su estancia, esto con el fin de contribuir a
la actualización y desarrollo de su entorno profesional.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de reconocer oportunidades de desarrollar
tecnología de vanguardia en la industria y comunidad de su propia localidad o en el sitio de su
estancia, esto con el fin de contribuir a la actualización y desarrollo de su entorno profesional.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de comprender los temas que han sido
relevantes en la historia del arte, que han marcado tendencias o son representativos de su
época, a fin de conocer los aspectos más sobresalientes y de esta manera valorar su
importancia y aportaciones al arte.