Conocer los cambios de la cocina a través del tiempo y las situaciones que han impactado en la alimentación colectiva. Analizar la importancia de los conocimientos básicos de nutrición y alimentación para la elaboración de menús y la forma de evitar su contaminación. Conocer los diferentes métodos de cocción para su aplicación en los diferentes alimentos. Conocer platillos típicos de diferentes regiones.
Conocer los modelos de la teoría organizacional en un entorno cambiante del mundo real para entender el funcionamiento de las partes de una organización así como el todo, tanto en pequeñas como en grandes organizaciones globales.
Aprender los aspectos básicos de hotelería y turismo, asi como desarrollar las técnicas de administración para la operación de hoteles y restaurantes.
El alumno podrá entender la mayoría de las situaciones comunes de la vida cotidiana con ayuda y funcionar a un nivel de sobrevivencia. Entenderá lecturas sencillas y podrá escribir las misma, así logrando un nivel mayor de comunicación.
El estudiante aplicará sus conocimientos previamente adquiridos a diversas situaciones concretas de la vida cotidiana en diálogos y conversaciones en grupo: ir de compras, en el aeropuerto, con el doctor y en la universidad, entre otros.
El estudiante se entrenará en la adquisición del vocabulario y las habilidades requeridas para presentar el Certificado del Alemán como Lengua Extranjera. Aprenderá a saber comprensión auditiva y de lectura, escribir textos cortos y expresión oral.
Preparación para el Certificado de Alemán Nivel Medio a través del entrenamiento de habilidades tales como: comprensión global de textos, compresión selectiva de textos, expresión oral y escrita, y redacción de cartas formales. Aplicación de exámenes de prueba y retroalimentación.
Los alumnos podrán realizar conversaciones un poco más elaboradas sobre temas simples. Podrán describirse a sí mismos y a su familia, hablar de su rutina diaria, preguntar y dar direcciones simples a lugares circunvecinos y practicarán conversaciones pequeñas en un restaurante. Para esto, utilizarán principalmente el tiempo presente. Conocerán la importancia del orden de palabras para expresar sus ideas y otras formas para elaborar preguntas en chino. Continuarán conociendo aspectos importantes de la cultura china (por ejemplo, festividades en China).
Los alumnos podrán conversar con mayor fluidez sobre temas cotidianos como ir de compras, ordenar en un restaurante, hacer una reservación de hotel, abordar un taxi, pedir y dar direcciones para llegar a diferentes sitios en la ciudad, etc. Para tal efecto utilizarán los tiempos verbales básicos del chino: presente, pasado y futuro. Continuarán conociendo aspectos importantes de la cultura china (por ejemplo, lugares interesantes para visitar en China).