Al concluir esta asignatura el alumno habrá logrado vincularse con el medio de trabajo en el que se espera continúe desarrollando habilidades y actitudes que ha adquirido a lo largo de su carrera. Esto se logrará por medio de la reflexión de lo que lleva a la práctica en relación a lo aprendido en sus cursos, con la finalidad de implementar alternativas para resolver problemas a la empresa.

Al concluir la asignatura el alumno será capaz de analizar los procesos de adquisición, gestión y formateo, de representación y almacenamiento, así como de transformación y sistemas de administración de datos para la toma de decisiones, a través de la aplicación de herramientas básicas de tecnologías, con la finalidad de relacionar bases de datos incluyendo SQL para su aplicación con Windows, Linux y otros ambientes diseñados para manejar grandes cantidades de información.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de colaborar en un organismo privado o público relacionado al sector del turismo; donde el alumno a través de un proyecto aplicará sus conocimientos de enfoque administrativo y estratégico, y así, desarrolle competencias, participe en actividades de la organización, resuelva problemas y aporte en la toma de decisiones propias de su profesión, al mismo tiempo que se ofrece un espacio para reflexionar, discutir y compartir lo que observa en esta práctica; con el fin de obtener experiencia y tener un panorama real del campo laboral.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de identificar los factores que influyen en el comportamiento del ser humano en su actuación como consumidor, para apoyar aplicaciones prácticas en el campo de la mercadotecnia, en relación a un tema asignado.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de consolidar los aprendizajes adquiridos y las competencias profesionales desarrolladas en la etapa terminal de la carrera, con la meta de prepararlos para el desarrollo de proyectos interdisciplinarios que les permitan afrontar los retos del entorno actual.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de aplicar la metodología de planificación de escenarios, proponiendo modelos de negocios y desarrollando escenarios económicos ambientales socioculturales y políticos para los años 2030 y 2050, para crear propuestas de valor para satisfacer las necesidades y expectativas del futuro turista.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de identificar los retos que existen dentro de la administración y diseño de la estrategia de mercadotecnia y a los que se enfrenta el sector turismo, con énfasis en servicios de hotelería, agencias de viajes, firmas de consultoría del sector, aerolíneas y restaurantes; para lo cual diseñará estrategias de mercadeo, de promoción, distribución y costeo, a fin de desarrollar nuevas oportunidades en un contexto internacional.

Al concluir la asignatura el alumno será capaz de aplicar los conocimientos adquiridos a través del análisis, la ejecución y realización de tareas administrativas como operativas dentro de un organismo de la industria; se desarrollarán tanto las competencias específicas de la disciplina, como las de carácter general, con el fin de que el alumno se siga familiarizando con el mundo profesional y se inserte en otro de los principales ramos que conforman el sector del turismo, tales como servicio de alojamiento, alimentos y bebidas y empresas de organización o distribución de viajes.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de desarrollar prototipos de modelos de negocio adecuados a las necesidades de un determinado segmento de mercado, como lo es el económico, el social o el ambiental, basados en la generación de valor desde una perspectiva integral. Asimismo, el estudiante, podrá validar las ideas y prototipos por medio de iteraciones e integraciones de tecnologías adecuadas a las características de su propuesta de valor y a las necesidades y ganancias del segmento al que desea llegar.

Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de analizar la historia, los tipos de restaurantes y áreas que conforman la industria, además de su gestión de calidad, su operación, las tendencias actuales de nuevos conceptos gastronómicos y el futuro de la misma, a través de la revisión teórica, la intervención de conferencias de expertos en el ramo y visitas académicas, así como el uso de software especializado para la óptima operación, para elaborar diseños innovadores en la oferta de alimentos y bebidas.